本州の方ではもう桜は開花しているようですが

北海道で桜がみれるのはいつ頃でしょうかね。

お店でも桜の時期に合わせて期間限定商品の「桜のシフォンケーキ」が始まりました。

細かく刻んだ桜の塩漬けが入った添加物を使用せずに作られた

優しい味わいのケーキです。

こちらのケーキが衣替えする頃にはまたずいぶんと暖かくなっていることと思います。

お休みのお知らせ

４月１１日（月）は都合によりお休みさせていただきます。

４月が近づくと暖かい日も次第に増えて雪解けも随分と進みました

今季は雪も少なかったこともあって、あっという間の冬だったような気もします。

春が来る前にいろいろと計画しておくのも楽しみです。

さてさて、しばらく週末だけの営業でしたが４月から平日の営業を再開します。

後ほどまた工事の予定の為お休みをいただいてしまうかと思いますが

火曜と水曜、木曜日を３日間を定休日とさせていただき４月１日（金）から営業を致します。

またお休みの際にはこちらでご報告したいと思います。

オーダーにより木材と鉄で構成された机を作りました。

テーブルの方は以前から作っておりましたが

今回はこちらに合わせてキャビネットも制作。

薄い鋼板に無垢材の引き出しを

最段部には施錠できるように鍵穴を取り付けました。

木材だけでは構造上難しいデザインですが

鉄との組み合わせにより、木材だけですと重い印象ですが

程よくシャープでバランスがとれた仕上がりになっています。

今回は無垢材にタモを使用し

取手には真鍮製の物を選びましたが

他の部材にするだけで印象が随分と変わりますので

他のパーツを使って制作もしてみたいなと思いました

立春も過ぎると日も少しずつ延びてきました。

それでもまだまだ氷点下のような日も多く、暖かくなるのはもう少し先のようですが

寒い冬ならではのメニューがあったらいいな〜と

「たっぷり野菜のポトフとパンのセット」が加わりました。

数量限定ですが、スパイスとハーブが入った身体も温まるメニューとなっております。

どうぞお試しください〜。

2/11日（木） 13日（土）14日（日）はお休みさせていただきます。

今年はのんびり休ませていただいて、先日久しぶりにお店を開けました。

ちょっと休んでしまうと仕込みやなどの用意にあれこれと準備が大変ですが、

久しぶりにかかわらず、たくさんの方に来ていただいて

頑張った甲斐がありました。

まだ、週末だけの営業ですが、営業日などの変更の際には

こちらにご報告したいと思います。

昨年作っていたお家もようやく目処がつきましたので

少し落ち着いてから、また次の物件に取りかかる予定です。

作業の合間にいただいたシュトーレンをちびちび、

つまみながら過ごしています。美味しいな〜ありがとうございます。

今年は暖かくて雪もなくていいな〜なんて思っていたら

やっぱりちゃんと積るんですね。そして気づけばいつのまにやら年末です。

例年のように言いますが今年も早かった。。。

作業なんてしていたらあっという間。。。

それでも半年に渡って札幌の一軒家を改装してましたが、

年内になんとか形になりました。

何かに没頭出来ることは本当にありがたいことで、

大変な部分や疲労もありましたが楽しくて充実した年を過ごせました。

来年もまたいい一年だと思えるようにしたいものです。

お店の営業は９日から最初の期間は週末のみから営業いたします。

今年は不規則な営業にも関わらず、たくさんの方に来ていただきまして

ありがとうございました。

良い年をお迎え下さい

12月もいよいよ半ば。

土間を設けたのでその部分にコンクリートを敷き詰めました。

その後、乾いた後に防水用の塗料を何度か塗り重ね

内装の方はそんな感じで大体できました。

あとは照明などのアクセサリーを取り付けたり、

色のコントラストを考えて塗装してみたり、

ちょっとしたコーディネートみたいなことをしていきます。