只今お店は週末だけですが、残りの日を使って自宅の改装しています。

冬の期間を利用して、春までにおおまかな仕上げを

完成させようと只今作っております。

もともと小さなアパートだったので、いくつか区切られていた小さな部屋などは

一度全て取り払い、柱が空間の真ん中などに

数本立っていたので、部屋の端を渡せる梁を設置し柱などは取り除きました。

補強や交換をした後、断熱材を敷き詰めて下地を貼っていきます。

もともとの古い水道管やガス管などはすべて取り外し（ガスは業者さんに依頼）

トイレなども汲取式だったので水洗に、お風呂も新しく設置しました。

住みながら改装しているので、少しずつお家らしい生活が送れることに

喜びと便利さがとても感じられます。

豪華な住まいにしようとは思いませんが

自宅を自分で作ることでしか出来ないようなこと

住みながら作ることで感じることを生かして作っています。

あけましておめでとうございます。

お正月ムードもようやく落ち着きはじめ

少しずつ日常に戻っていくような気がします。

年末恒例の風邪なんかも今年は危うい時もありましたが

なんとか無事に乗り切り、また今年も営業をはじめます。

新年最初の営業は６日（金）から

しばらくは改装などの都合により

金、土、日の週末のみの少ない営業日となりますが

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

積ったり解けたりを繰り返している中で、

数日間の暖かい日を利用して一部ですが屋根の補修をしました。

夏の間にトタン屋根を取り外し、垂木と屋根の下地を交換したので

屋根材を貼るだけだったのですが、素材がなかなか決まらずにいました。

無難なのはガルバやトタンなどだとは思いますが

塗料も優れているものもありますし

断熱、吸音などの性能の面でも優れているのではないかと思い

実験的に使用して経過をみてみようと思います。

室内側は断熱材を入れて、室内の端から端まで一枚板で仕上げ

広がりを感じられるようにしました。

こちらもしばらく無塗装で変色の様子をみて仕上げを決めようと思ってます。

ここのところ随分と冷え込んできました。

コクコクと近づいている冬を前に、

タイヤ交換や身の回りの冬仕度をして到来に備えているところです。

そんな中でも、たくさんの秋の食材が旬を迎えています。

秋の食材は種類もたくさんで栄養もたっぷりなので

お店でもそんな食材をたくさん使ったレシピで

メニューを考えています。

かぼちゃも色々種類がありますが、

個人的にも好きな品種のかぼちゃがようやく出てきましたので、今がちょっとおすすめの

「プリンとバニラアイスを添え」

自家製のマロンペーストと濃いめのミルクティーの

「栗のミルクティー」

サクサクのパイ生地と作りたてカスタードの

「柿とカスタードのパイ」などなど

秋ならではのメニューをご用意して、

ちょっとだけお楽しみを届けられたらと思っています。

只今の営業時間は11:00から18:00

金曜、土曜、日曜日のみとなります。

この頃は日に日に涼しくなってきました。

今年の夏も屋外での仕事が多くて、

びしゃびしゃになりながら作業していましたが

身体を動かす作業だと今頃がちょうど過ごしやすくて助かります。

こちらは先日制作しました。

お家のすぐ横が駐車場で、１０ｍ程の目隠しを希望でご依頼いただきました。

周りが緑に囲まれたところですので

景観と調和するようなの小道をイメージ。

基礎を作ってその上に二枚交互に重なった板の隙間から

光と風が差し込むような「あやめ」という貼り方を用いりました。

地面は砂利のままですが

ウッドチップや石材など使って敷き詰めてみても、

より風情があっていいかもしれません

風化した板の経過の変化も楽しみなところです。

６月末からお店の隣にある建物の解体をお願いしていて

先日無事に解体が終わりました。

こちらの古民家は以前は小さな居酒屋さんをやっておりましたが

数年前から空き家の状態で、破損しているところも目立ち、

倒壊の可能性もあるので、今回持主の方とご連絡をとり

譲っていただき改装することにしました。

こちらの建物は柱と梁だけを残して基礎から作り直すため

解体も機械は入れずに手作業で行いました。

時間はかかりましたが、とてもきれいに、傷めずに解体できたので

今後は建物の補強などしながら作っていこうと思ってます。

こちらもおそらくコツコツ制作していくので、いつ頃完成なのかわかりませんが

制作の様子を時々お知らせしながら作っていこうと思います。

受注製作中の物件です。

内装は、ほぼ出来上がりました。

作り込み過ぎないシンプルなデザインですが

素材選びから　レイアウト　カラーバランスなど

いろいろ考えて作りました。

お披露目まではもう少しお時間いただくようですが

たくさんの方に来ていただけるような場所になると嬉しいです。

お休みのお知らせです

７月２５日（月）お休みとなります