今日もずいぶん暑いです。

外での作業も多いので、やり過ぎずにマメに休憩をとりながらしています。

少しずつ作っていた土台作りもようやくあと少しのところまできました。

ちょっとずつブロックを運び入れコンクリートを練り上げては積み上げて、

流し込んでは積み上げてを繰り返し。

ブロックと言っても重さが１４キロもあるものを相当な数を運んで積んでいるので

ここ最近はずっと筋肉痛です。

あまり同じことばかりしていても飽きてくるので、

気分転換したいなぁとか身体を休ませようかなと思うときには、

デッキを先に作ったりしてしながら分散しながら取り組んでいるところです。

解体時に出てきた柱なども、そのまま表情を生かして再利用したり、

新材はわざわざ雨などに晒して、白く風化させてたりして、

トーンを合わせてから使っています。

あまり気づかれないところですが、古材を使う時やリフォームなどで大変なのが

釘抜きで錆びたねじや釘の他にコードや配線など合わせると

何千本を一つ一つ抜かなくてはいけないので

古材を使ったりリフォームの時は逆に、とても手間も時間がかかります。

せっかく自分で作るので、きれいに仕上げることよりは

オーダーでは作れない、荒くセルフビルドを生かしたものに仕上げたいと思ってます。

夜は少し冷える日もありますが、過ごしやすく気持ちのいい日が続いています。

時間をみて少しずつ改装している自宅もずいぶん出来ました。

しっかり断熱材と家全体が風が抜けるようにしたので、

天候に合わせて気持ちよく過ごせます。

今後は地下の冷えた空気をファンで室内に送れるようにして、

天然のクーラーを作ろうかと考えています。

そんなわけでお家の方もおおよそ出来てきたので

ようやく先日から隣のお店作りを開始しました。

まずは基礎作りから。

レンガに丸太が立てていただけの基礎の状態でしたので

ブロック塀を作りながら一本ずつ丸太を取り外して

ブロック塀の上に乗せていきます。

上に柱や梁があるので重機も入ることも出来ないので

鍬などで穴を掘っては地盤を固めコンクリートを流してブロックを積んでいきます。

建物をぐるりと囲うためしばらくはこの作業を進めているところです。

本当でしたら柱なども含めて全部解体してしまってから

新たに作る方が楽だとは思うのですが

古い柱などをそのまま生かしたデザインにしようと思っています。

まだまだいつ頃できるのかわかりませんが、出来上がった時には、

また、たくさんの人が足を踏み入れる場所になることを想像しながら

作っているところです。

まだ雪は残っていますが、ずいぶん暖かくなりました。

今季は雪が少なかったように思うので、雪解けが早いように感じます。

ようやく長かった冬も終わり日も少しずつ延びてきて

これから徐々に暖かくなるのが嬉しい時期です。

今年の春のケーキです。

苺のパフェです。

パイ生地にスポンジ、アイスにカスタードと

ボリュームもたっぷりですが全部お手製です。

添加物も不使用ですので手作りならではの自然な美味しさを

感じていただけたらと思ってます。

コーヒーも爽やかで軽い口当たりの

春のブレンドで焙煎しております。

合わせてこの時期だけの

爽やかなティータイムをおくつろぎください。

営業時間が少し変わりました。

金、土、日だけの週末営業で

午前１１：３０から１８：００までの営業となります。

ご確認くださいますようお願いいたします。

只今お店は週末だけですが、残りの日を使って自宅の改装しています。

冬の期間を利用して、春までにおおまかな仕上げを

完成させようと只今作っております。

もともと小さなアパートだったので、いくつか区切られていた小さな部屋などは

一度全て取り払い、柱が空間の真ん中などに

数本立っていたので、部屋の端を渡せる梁を設置し柱などは取り除きました。

補強や交換をした後、断熱材を敷き詰めて下地を貼っていきます。

もともとの古い水道管やガス管などはすべて取り外し（ガスは業者さんに依頼）

トイレなども汲取式だったので水洗に、お風呂も新しく設置しました。

住みながら改装しているので、少しずつお家らしい生活が送れることに

喜びと便利さがとても感じられます。

豪華な住まいにしようとは思いませんが

自宅を自分で作ることでしか出来ないようなこと

住みながら作ることで感じることを生かして作っています。

あけましておめでとうございます。

お正月ムードもようやく落ち着きはじめ

少しずつ日常に戻っていくような気がします。

年末恒例の風邪なんかも今年は危うい時もありましたが

なんとか無事に乗り切り、また今年も営業をはじめます。

新年最初の営業は６日（金）から

しばらくは改装などの都合により

金、土、日の週末のみの少ない営業日となりますが

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

積ったり解けたりを繰り返している中で、

数日間の暖かい日を利用して一部ですが屋根の補修をしました。

夏の間にトタン屋根を取り外し、垂木と屋根の下地を交換したので

屋根材を貼るだけだったのですが、素材がなかなか決まらずにいました。

無難なのはガルバやトタンなどだとは思いますが

塗料も優れているものもありますし

断熱、吸音などの性能の面でも優れているのではないかと思い

実験的に使用して経過をみてみようと思います。

室内側は断熱材を入れて、室内の端から端まで一枚板で仕上げ

広がりを感じられるようにしました。

こちらもしばらく無塗装で変色の様子をみて仕上げを決めようと思ってます。

ここのところ随分と冷え込んできました。

コクコクと近づいている冬を前に、

タイヤ交換や身の回りの冬仕度をして到来に備えているところです。

そんな中でも、たくさんの秋の食材が旬を迎えています。

秋の食材は種類もたくさんで栄養もたっぷりなので

お店でもそんな食材をたくさん使ったレシピで

メニューを考えています。

かぼちゃも色々種類がありますが、

個人的にも好きな品種のかぼちゃがようやく出てきましたので、今がちょっとおすすめの

「プリンとバニラアイスを添え」

自家製のマロンペーストと濃いめのミルクティーの

「栗のミルクティー」

サクサクのパイ生地と作りたてカスタードの

「柿とカスタードのパイ」などなど

秋ならではのメニューをご用意して、

ちょっとだけお楽しみを届けられたらと思っています。

只今の営業時間は11:00から18:00

金曜、土曜、日曜日のみとなります。