日に日に涼しくなり、真夏日の暑さもピークを過ぎて

随分と過ごしやすくなりました。

改装中のお家ではレイアウトの方も徐々に決まり

根太の調整と交換をして床の断熱材を入れました。

只今は窓の交換と壁の断熱材を入れているところです。

暮らし易さ、使い易さを考慮して

キッチンの位置を変更し、二階部分もを三畳程広くしました。

リノベーションだと、お家のかたちや、柱や梁の位置、窓からの景観など

ある程度条件が決まっている中で、色々なパターンを考えて

その中から最良と思えるものを選びますが、

収まるときは抵抗なく、すーっと静かにそこに収まるイメージがあります。

少し将棋に似ているような気がする。。。

なんとなくだけど。。。

暑い日が続いております。

お店のメニューでは夏の限定の冷たいお飲物「フローズンラテ」追加され

スコーンも夏季の食材を使った新商品がいくつか並びました。

またペクチンやビタミンたっぷりの「ブラックベリー」のジャムも

少量ですが出来ました。

定番の「サンドイッチ」でも通常の野菜に加え夏野菜なども取り入れたりしています。

旬の果物も野菜など使ってピクルスやジャムの仕込みをすると、

自分なりに季節を感じることが出来ます。

まだまだ暑い日が続きそうですので、旬の食材をたくさん食べて

夏バテしないように過ごしたいものです。

お休みのお知らせ

急なご連絡となりましたが、明日３日（月）はお休みさせていただきます。

只今は、水平になるように調節しながら根太をつけているところ。

これを終えたら間に断熱材を挟んで蓋をします。

もともと和室や居間などお部屋によって床の高さが違っていたり

微妙に高さが合っていなかったりするので

全体がフラットになるように張っていきます。

今日は雨。

日中までは天気だったんですけど、台風の影響でしょうか。。

最近、近所の野良猫が赤ちゃんを産んだらしく「ミーミー」いつも泣いてます。

吹き込みによる断熱材がびっしりと詰まっていたもので

当初の予定から解体がずいぶん長引いてしまいましたが、

すっかりきれいにとってもらって、

先日からようやく作業が始まりました。

周りにもお家が並んでいるので、

一階の窓はプライベート確保の為、

なるべく最小限に抑えて、吹き抜け部分の大きな窓を設けて

そこからお家全体を照らそうと思っています。

窓からの日差しが、吹き抜け部分の二階の壁面に反射し

間接照明のような効果もあるかと思います。

今月初旬から、こちらのお家の改装をしております。

お家の前にある庭を駐車場にする為

先に塀や花壇などを取り除き、現在は屋内を解体中。

なんどか改装をしているようで床下や壁を剥がしてみると

増改築の工事の跡が何カ所かにみられます。

大まかなイメージはありますが、まずは柱と梁だけの状態にして

骨組みを見ながらプランを考えているところです。

ここのところ天気がいまいちで、６月ですが寒い日が続いています。

一時期すごく暑かったんですけどね。

そんな中ですが、お店ではじわじわとメニューが変わっております。

季節のケーキの方は「アールグレイのシフォンと甘夏のコンフィチュール」　

夏季限定商品の「ウニのクリームパスタ」

また５時からメニューとして「自家製パンと夏野菜のチキンカレー」も出来ました。

メニューの加えたいなーとずっと思っておりましたが、ようやくお披露目です。

オリジナルブレンドのスパイスをベースにトマトやヨーグルトで作った。

パンと用のカレーに仕上げております。どうぞお試しくださいませ。

連休も終わり今日は仕込みをしながらのんびり過ごしております。

ここのところ天気はいいのですが、外では花粉が舞っているらしく

花粉症の身としては恐ろしくてあまり外に出られません。

なので、少し落ち着いてから、いろいろおでかけしようかと思っています。

また今年も暑い季節がそろそろやってきます。

お店でも暑い季節の定番のメニューに加えいくつか新商品を出せたらと考えています。

用意が出来次第お出しするつもりですので、お楽しみに。。