６月末からお店の隣にある建物の解体をお願いしていて

先日無事に解体が終わりました。

こちらの古民家は以前は小さな居酒屋さんをやっておりましたが

数年前から空き家の状態で、破損しているところも目立ち、

倒壊の可能性もあるので、今回持主の方とご連絡をとり

譲っていただき改装することにしました。

こちらの建物は柱と梁だけを残して基礎から作り直すため

解体も機械は入れずに手作業で行いました。

時間はかかりましたが、とてもきれいに、傷めずに解体できたので

今後は建物の補強などしながら作っていこうと思ってます。

こちらもおそらくコツコツ制作していくので、いつ頃完成なのかわかりませんが

制作の様子を時々お知らせしながら作っていこうと思います。

受注製作中の物件です。

内装は、ほぼ出来上がりました。

作り込み過ぎないシンプルなデザインですが

素材選びから　レイアウト　カラーバランスなど

いろいろ考えて作りました。

お披露目まではもう少しお時間いただくようですが

たくさんの方に来ていただけるような場所になると嬉しいです。

お休みのお知らせです

７月２５日（月）お休みとなります

先日から新しい場所での改装作業が始りました。

今回はテナントの改装ですが、まず最初は

照明器具、設備、シールや壁紙など剥がしたり取ったりのして

フラットな状態に戻していきます。

画像は３枚重なって貼られたクッションフロアーを剥がしているところです。

床は剥がした後、塗装してそのまま仕上げの予定です。

また、こちらの物件はガラス部分が多いので、

その特徴を活かしたデザインにしようと構想中。

すっかり暑くなりまして

冷たいお飲物や爽やかなメニューに衣替えしております。

今年の夏のケーキは「シフォンとアールグレイのアイス」です。

無添加のふわふわシフォンに

アールグレイの茶葉ごと練り込んだ自家製アイス

季節のフルーツをトッピングしました。

他にも夏季限定のフローズンラテや

新商品のスコーン、定番のトマトの冷たいスープなど登場しております。

パン屋さんからのオーダーで

オークの無垢材から窯にパンを入れる為の道具を作りました。

長さ３メートル程で先端に向かって薄くなっています。

柄の部分は握った感触がいいように細かい凹凸で

手作り蜜蝋ワックスのオイルフィニッシュで仕上げました。

連休も終わり少しだけのんびり過ごしています。

近くの公園には八重桜が咲き、緑もぐんと色濃くなってきました。

ようやく北海道も暖かくなり、散歩が気持ちいい季節になりました。

この頃ではジョギングや登山の際に立ち寄ってくれる方も多く

パンやスコーンなどをお持ち帰利の方も随分と増えてきました。

天気のいい日は外で食べるのも美味しい季節なので、

機会があればそんなメニューも考えてみようかな〜。

以前手がけさせていただいた美容室を

新たに改装させていただきました。

早いものでオープンしてから何年も経過しているのですが

とてもきれいな状態で、大事に使っていただいてました。

メインとなる鏡を中心に新たに制作し

カウンターやマガジンラックなどもお店のトーンに合わせて制作しました。

照明器具の交換や調節をし、鏡面周りには照明を増設して作業しやすいように。

床や壁の一部なども塗装や加工して雰囲気を変えました。

外壁には以前掲載の木口のタイルを入口を囲うように貼り

時間の経過でグレーに変色させることにしました。

今回はお店全体が小さなお部屋のようなイメージで

よりたくさんの方に気軽に来ていただけたらいいかなと思って作りました。

お休みのお知らせです

４月２５日（月）お休みさせていただきます。

本州の方ではもう桜は開花しているようですが

北海道で桜がみれるのはいつ頃でしょうかね。

お店でも桜の時期に合わせて期間限定商品の「桜のシフォンケーキ」が始まりました。

細かく刻んだ桜の塩漬けが入った添加物を使用せずに作られた

優しい味わいのケーキです。

こちらのケーキが衣替えする頃にはまたずいぶんと暖かくなっていることと思います。

お休みのお知らせ

４月１１日（月）は都合によりお休みさせていただきます。