今年は桜の開花が例年より早いらしく道路の雪もすっかり解け、

気づいてみれば甲子園なんかも終わってしまいすっかり春です。。。

お店でも冷たい飲み物が出始め、春の雰囲気が感じて来る頃に

定番の「桜のシフォンケーキ」を作りはじめます。

短期間限定のケーキですが、こちらのメニューが変わる時には

また随分と暖かくなっている頃と思います。