増築中の様子

これでも床が出来て屋根が出来て壁が出来て

随分と出来ました

今年もあっという間に過ぎて気がつけば残り僅かとなりました。

ここのところ何年かは、

おかげさまで慌ただしくしていたので

来年からは少しのんびり過ごそうと思っています。

年末が近くなってからは、

やっておきたいなーと思っていたことをしています。

見た目はさっぱり変わりませんが

薪ストーブの空間に十分に断熱材を入れていなかったので、

屋根裏の板をすべて剥がして

そこから天井に断熱材を敷き詰めました

いずれはエアコンも付ける予定。

また、古くなった煙突を交換したり

隣の建物と開通したり

新しい店舗のドアを作ったりと

引きこもって作業しています。

オフはオフで自宅の方を改装

ダウンライトを付けたり

混合栓、ストーブを交換

床暖房を付けたり

什器を作ったり

先日で窓もようやく全部新しい物に交換しました。

気づけば作業漬けの毎日。。

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新年は１月１０日（金）より

変わらず、金、土、日のみ営業

１１：３０〜１８：００です。

１０月に入るとすっかり日も短くなり

あちらこちらで紅葉も見られるようになりました。

日中は随分肌寒くなりましたが

身体を動かすには気持ちいい季節で

お店が休みの日や、仕込み終えてから

少しずつ増設部分作りをしています

日当りのいい部分で日向ぼっこしたり

暑い日には日陰で休んだり

雨宿りしたり

季節や天気に合わせていろいろな表情をだせるといいなぁと

思って作っていたのですが

気づけば野生の動物たちも使うようになっています。

いろいろな小鳥が飛んで来ては休んでいたり

野良猫も通うようになって

先日には、なんか鳴いてるな〜と思ったら

３匹の子猫たちが産まれていました。

今ではよく作業していると後ろをトコトコ歩いていたり

デッキの上で子猫たちが遊んでいたりします。

これから冬が来るのであったかく過ごせるような

猫小屋でも作ろうかな〜と考えているところです。

今日から潮祭りです。

あいにくの雨ですが明日からは晴れるのかな。。。

しばらく受注工事のためお休みしていましたが、

おおよそ目処がつきましたので

先週からこっそり営業しています。

久しぶりにもかかわらず、来てくださる方々には

とてもありがたく思います。

コーヒーでも飲みながら、のんびりお店を開けていると

日常に戻った気がしてほっとします。

おいしい夏野菜がたくさん出ていますので

定番の「冷たいトマトのスープ」と合わせたセットを作りました。

週末のみ　金、土、日の営業です。

いろいろと催しものなど増えてきますので、

とても楽しみな季節です。

ご依頼いただいていました住居兼工房。

画像は先日出来ました工房スペース。

空間全体に調色したオフグレーを

反対側の壁一面にはブラック系の黒板塗料を塗装。

また床には軽い防音処理をしました。

４ｍの作業台は分割可能で、

アジャスターがついているので用途に合わせて

３０センチ程までの高さ調整が出来るようにもなっています。

使用する道具や機械に合わせた

素材で空間を作りました。

只今は最後の空間スペースの店舗部分を改装中です

こちらも随分と出来上がってきましたので

追ってご紹介したいと思います。

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小樽のお店の方は只今お休みしております。

次回は７月上旬に営業を予定しています。

５月の真夏日も過ぎて今日は雨

ご依頼の物件の住居の方がおおよそ出来まして

ちょうど折り返し。

和室の雰囲気はそのままに生かしキッチンを作りました。

排水や水道などもなかったので３階まで通し

押し入れの一部を取り払い２階と３階をつなぐ階段を。

色などはオーナーさんの希望色を
ご自身たちで塗っていただきました。

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お店の方は只今お休みさせていただいております。

次回は６月７日（金）８日（土）の営業を予定しています。

先日から次の物件のリノベーションがはじまりました。

工房兼住宅で３階建ての物件を手がけます。

壁を抜いたり台所を取り外したりと解体をして下地の状態をみながら

間取りについてプランを作ります。

住居スペースは

日が入りにくいことや、部屋ごとで独立した空間なので、

室内に階段を設置して

ロフトのような空間に。

工房の方は、

建物と道具がリンクするような場所にしたいとおもいます。

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お店の方は連休期間中ですが、

次回の営業日５月３（金）４（土）５日（日）はお休み致します。

５月１０（金）より営業致します

ずいぶんと雪も溶けて暖かくなってきましたので、

冬の間お休みしていた隣のお家作りも再開。

昨年に基礎部分を作ったおかげで、
積もった屋根の雪にもなんのその。
無事影響なく過ごせました。

また、お店側の屋根も昨年張替えおかげで（まだ少し残ってますが）

長い付き合いだった雨漏りともようやくおさらば。。

少しずつ快適になって来ることに喜びを感じます。

隣の家は今後柱の間にはガラスをはめていく予定ですが

とりあえずは仮で入れておいて、後ほどオリジナルのフレームを
鉄で作り開閉出来るように考えています。

窓の高さはまだ微調整中でもう少し画像の位置より下げて

屋外照明とデッキとのバランスを考えています。

作業中に住みついた鳩の夫婦
赤ちゃんもいるみたいで、お店にいるときも出勤したり帰って来たりと、
しばらく一緒にいると愛着が湧いてしまいましたが
ガラスを付くとぶつからないかな〜とか
お家なくなるな〜とか
子供が巣立ってからにした方がいいんだろかとか
いろいろ鳩に気を使ってしまう。。。
タイミングが難しい。。

寒い日が続き、部屋にこもることも多いので
この頃は焼き菓子などをいろいろと焼いています。

お菓子は特に、びっくりする程バターや砂糖を使い
口にするのにもちょっと躊躇してしまうので
お店で作るものは、なるべく使用量を抑えたものをこころがけています。


またオープン時からある定番のメニューの
「オレオのチーズケーキ」。
最近こちらで使用するクリームチーズも手作りし、
そちらを使用して焼いています。
手間はかかりますが、市販のクリームチーズにはない
フレッシュでクリーミーな口当たりになりました。

外はまだまだ寒いですが、香ばしく甘い香りが立ちこもる中で
お菓子作っているのは、とても落ち着きます。
いろんな焼き菓子をお店に並ぶように出来たらいいなー。