積ったり解けたりを繰り返している中で、

数日間の暖かい日を利用して一部ですが屋根の補修をしました。

夏の間にトタン屋根を取り外し、垂木と屋根の下地を交換したので

屋根材を貼るだけだったのですが、素材がなかなか決まらずにいました。

無難なのはガルバやトタンなどだとは思いますが

塗料も優れているものもありますし

断熱、吸音などの性能の面でも優れているのではないかと思い

実験的に使用して経過をみてみようと思います。

室内側は断熱材を入れて、室内の端から端まで一枚板で仕上げ

広がりを感じられるようにしました。

こちらもしばらく無塗装で変色の様子をみて仕上げを決めようと思ってます。

ここのところ随分と冷え込んできました。

コクコクと近づいている冬を前に、

タイヤ交換や身の回りの冬仕度をして到来に備えているところです。

そんな中でも、たくさんの秋の食材が旬を迎えています。

秋の食材は種類もたくさんで栄養もたっぷりなので

お店でもそんな食材をたくさん使ったレシピで

メニューを考えています。

かぼちゃも色々種類がありますが、

個人的にも好きな品種のかぼちゃがようやく出てきましたので、今がちょっとおすすめの

「プリンとバニラアイスを添え」

自家製のマロンペーストと濃いめのミルクティーの

「栗のミルクティー」

サクサクのパイ生地と作りたてカスタードの

「柿とカスタードのパイ」などなど

秋ならではのメニューをご用意して、

ちょっとだけお楽しみを届けられたらと思っています。

只今の営業時間は11:00から18:00

金曜、土曜、日曜日のみとなります。

この頃は日に日に涼しくなってきました。

今年の夏も屋外での仕事が多くて、

びしゃびしゃになりながら作業していましたが

身体を動かす作業だと今頃がちょうど過ごしやすくて助かります。

こちらは先日制作しました。

お家のすぐ横が駐車場で、１０ｍ程の目隠しを希望でご依頼いただきました。

周りが緑に囲まれたところですので

景観と調和するようなの小道をイメージ。

基礎を作ってその上に二枚交互に重なった板の隙間から

光と風が差し込むような「あやめ」という貼り方を用いりました。

地面は砂利のままですが

ウッドチップや石材など使って敷き詰めてみても、

より風情があっていいかもしれません

風化した板の経過の変化も楽しみなところです。

６月末からお店の隣にある建物の解体をお願いしていて

先日無事に解体が終わりました。

こちらの古民家は以前は小さな居酒屋さんをやっておりましたが

数年前から空き家の状態で、破損しているところも目立ち、

倒壊の可能性もあるので、今回持主の方とご連絡をとり

譲っていただき改装することにしました。

こちらの建物は柱と梁だけを残して基礎から作り直すため

解体も機械は入れずに手作業で行いました。

時間はかかりましたが、とてもきれいに、傷めずに解体できたので

今後は建物の補強などしながら作っていこうと思ってます。

こちらもおそらくコツコツ制作していくので、いつ頃完成なのかわかりませんが

制作の様子を時々お知らせしながら作っていこうと思います。

受注製作中の物件です。

内装は、ほぼ出来上がりました。

作り込み過ぎないシンプルなデザインですが

素材選びから　レイアウト　カラーバランスなど

いろいろ考えて作りました。

お披露目まではもう少しお時間いただくようですが

たくさんの方に来ていただけるような場所になると嬉しいです。

お休みのお知らせです

７月２５日（月）お休みとなります

先日から新しい場所での改装作業が始りました。

今回はテナントの改装ですが、まず最初は

照明器具、設備、シールや壁紙など剥がしたり取ったりのして

フラットな状態に戻していきます。

画像は３枚重なって貼られたクッションフロアーを剥がしているところです。

床は剥がした後、塗装してそのまま仕上げの予定です。

また、こちらの物件はガラス部分が多いので、

その特徴を活かしたデザインにしようと構想中。

すっかり暑くなりまして

冷たいお飲物や爽やかなメニューに衣替えしております。

今年の夏のケーキは「シフォンとアールグレイのアイス」です。

無添加のふわふわシフォンに

アールグレイの茶葉ごと練り込んだ自家製アイス

季節のフルーツをトッピングしました。

他にも夏季限定のフローズンラテや

新商品のスコーン、定番のトマトの冷たいスープなど登場しております。

パン屋さんからのオーダーで

オークの無垢材から窯にパンを入れる為の道具を作りました。

長さ３メートル程で先端に向かって薄くなっています。

柄の部分は握った感触がいいように細かい凹凸で

手作り蜜蝋ワックスのオイルフィニッシュで仕上げました。

連休も終わり少しだけのんびり過ごしています。

近くの公園には八重桜が咲き、緑もぐんと色濃くなってきました。

ようやく北海道も暖かくなり、散歩が気持ちいい季節になりました。

この頃ではジョギングや登山の際に立ち寄ってくれる方も多く

パンやスコーンなどをお持ち帰利の方も随分と増えてきました。

天気のいい日は外で食べるのも美味しい季節なので、

機会があればそんなメニューも考えてみようかな〜。

以前手がけさせていただいた美容室を

新たに改装させていただきました。

早いものでオープンしてから何年も経過しているのですが

とてもきれいな状態で、大事に使っていただいてました。

メインとなる鏡を中心に新たに制作し

カウンターやマガジンラックなどもお店のトーンに合わせて制作しました。

照明器具の交換や調節をし、鏡面周りには照明を増設して作業しやすいように。

床や壁の一部なども塗装や加工して雰囲気を変えました。

外壁には以前掲載の木口のタイルを入口を囲うように貼り

時間の経過でグレーに変色させることにしました。

今回はお店全体が小さなお部屋のようなイメージで

よりたくさんの方に気軽に来ていただけたらいいかなと思って作りました。

お休みのお知らせです

４月２５日（月）お休みさせていただきます。

本州の方ではもう桜は開花しているようですが

北海道で桜がみれるのはいつ頃でしょうかね。

お店でも桜の時期に合わせて期間限定商品の「桜のシフォンケーキ」が始まりました。

細かく刻んだ桜の塩漬けが入った添加物を使用せずに作られた

優しい味わいのケーキです。

こちらのケーキが衣替えする頃にはまたずいぶんと暖かくなっていることと思います。

お休みのお知らせ

４月１１日（月）は都合によりお休みさせていただきます。

４月が近づくと暖かい日も次第に増えて雪解けも随分と進みました

今季は雪も少なかったこともあって、あっという間の冬だったような気もします。

春が来る前にいろいろと計画しておくのも楽しみです。

さてさて、しばらく週末だけの営業でしたが４月から平日の営業を再開します。

後ほどまた工事の予定の為お休みをいただいてしまうかと思いますが

火曜と水曜、木曜日を３日間を定休日とさせていただき４月１日（金）から営業を致します。

またお休みの際にはこちらでご報告したいと思います。

オーダーにより木材と鉄で構成された机を作りました。

テーブルの方は以前から作っておりましたが

今回はこちらに合わせてキャビネットも制作。

薄い鋼板に無垢材の引き出しを

最段部には施錠できるように鍵穴を取り付けました。

木材だけでは構造上難しいデザインですが

鉄との組み合わせにより、木材だけですと重い印象ですが

程よくシャープでバランスがとれた仕上がりになっています。

今回は無垢材にタモを使用し

取手には真鍮製の物を選びましたが

他の部材にするだけで印象が随分と変わりますので

他のパーツを使って制作もしてみたいなと思いました

立春も過ぎると日も少しずつ延びてきました。

それでもまだまだ氷点下のような日も多く、暖かくなるのはもう少し先のようですが

寒い冬ならではのメニューがあったらいいな〜と

「たっぷり野菜のポトフとパンのセット」が加わりました。

数量限定ですが、スパイスとハーブが入った身体も温まるメニューとなっております。

どうぞお試しください〜。

2/11日（木） 13日（土）14日（日）はお休みさせていただきます。

今年はのんびり休ませていただいて、先日久しぶりにお店を開けました。

ちょっと休んでしまうと仕込みやなどの用意にあれこれと準備が大変ですが、

久しぶりにかかわらず、たくさんの方に来ていただいて

頑張った甲斐がありました。

まだ、週末だけの営業ですが、営業日などの変更の際には

こちらにご報告したいと思います。

昨年作っていたお家もようやく目処がつきましたので

少し落ち着いてから、また次の物件に取りかかる予定です。