１１月中旬　今日は雨です

今はリフォームの依頼のため週末のみ、お店を開けていますが、

平日に行っている作業では

基本的には一人で作っているため、力仕事や運動量も多いので

週末は身体を休ませながらのんびり営業しております。

最近では手作りのミルククリームとブラックベリーのジャムが入った

「ミルクフランス」やウインナーに岩塩とブラックペッパーをしっかり効かせた

「エピ」などが好評いただいております。

その他、数種類の小麦をブレンドし自家製酵母を使った「カンパーニュ」や

ナッツやドライフルーツが詰まった「メランジェ」などのパンもお勧めです。

ほとんどが少量での販売ですが、手作りの美味しさが伝わればいいなぁと思っています。